海底捞效益怎么样（2021海底捞怎么样）

海底捞估值逻辑--值得每个投资者去理解

海底捞的估值逻辑相对简单明了。首先，需要计算单店一年能产生多少净利润。根据人均消费金额、翻桌率和门店数等关键指标，可以估算出单店的年收入和净利润。然后，将单店净利润乘以门店总数，就可以得到海底捞一年可以赚到的总利润。最后，根据餐饮企业的市盈率水平，可以估算出海底捞的合理市值和买入点。

海底捞市值在4个月内蒸发近2500亿港元，股价较高点下跌57%，跌破2000亿市值大关，近来面临估值与业绩的双重压力，但多家机构仍看好其未来涨幅。市值暴跌与股价表现4个月蒸发2500亿港元：海底捞股价自2月17日分水岭后持续下跌，6月15日盘中一度跌超6%，创305港元历史新低。

TAM在估值中起着至关重要的作用。TAM，即“Total Addressable Market”，可理解为“潜在市场范围”。这一指标在评估一个公司或业务的潜在价值时，具有极其重要的地位。它帮助投资者和分析师理解一个公司能够触及的最大市场规模，从而更准确地评估其成长潜力和未来价值。

暴跌的原因是：业绩不及预期出现大幅度下滑导致价值重估；海底捞出了服务其他都没有特色，导致回头客越来越少；海底捞战略定位高端，很多消费者都被淘汰。

当然，市值的高低是一个相对的概念，每个人对海底捞的价值判断也会有所不同。但无论如何，海底捞作为一家具有独特竞争力和广阔发展前景的企业，值得我们持续关注和学习。综上所述，《海底捞你学不会》这本书让我对海底捞的成功有了更为深刻的认识和理解。

利润跌了90%,股价却连连疯涨,海底捞为何有3600亿市值?

〖One〗、海底捞在利润下跌90%的情况下，股价却连连疯涨，总市值突破3600亿元，这一现象看似矛盾，实则背后有多重因素支撑。海底捞的商业模式与品牌效应 优质服务为核心：海底捞将大量资金投入员工培训和激励，形成了一套高标准的服务体系。这种优质服务成为了海底捞的核心竞争力，吸引了大量消费者，并形成了强大的品牌效应。

〖Two〗、然而随着海底捞的不断发展，人们似乎发现海底捞已经失去了向前发展的动力，海底捞也做出了一系列的错误决策，这也直接导致海底捞在一年之内亏掉了45亿元的利润，海底捞的市值更是跌去了3，500亿港元。海底捞可能会在一年之内亏损45亿元。

〖Three〗、万事皆有因。受疫情影响最大的是线下餐饮，但海底捞却没怎么跌，或许是由于“聪明钱”理解线下餐饮的出清潮下，具备现金流能力和品牌议价力的海底捞未来的扩张预期。然而这一判断也有风险，假如疫情常态化甚至导致长期需求遭到遏制，即便海底捞扩张成本再低，亦会在萎缩需求端备受打击，无法撑住1700亿市值。

〖Four〗、末日的程度应该还不算。因为从海底捞的官方回复来看，针对一些有顾客将牛肉粒小料当作菜品无限制使用，造成了浪费，所以将其换成“味伴侣”以减少浪费。而大部分顾客会觉得牛肉粒更好一点，后台还有部分囤货，顾客需要的话，会给顾客赠送之类的。

〖Five〗、从而导致了股价的进一步下跌。综上所述，范冰冰套现3600万后唐德影视股价再跌30%的原因主要是受到了《巴清传》演员风波、巨额投资与市值压力以及范冰冰套现行为等多重因素的共同影响。这些因素相互交织，共同作用导致了唐德影视股价的显著下跌。（注：以上图片为《巴清传》相关图片，用于辅助说明问题背景。

四川海底捞

〖One〗、四川海底捞是一家以经营川味火锅为主、融汇各地火锅特色为一体的全国性连锁餐馆。分析说明：品牌起源与总部：海底捞起源于四川，其总部设在成都。这一地理位置赋予了海底捞深厚的川味火锅底蕴，同时也为其在全国乃至全球的扩张提供了坚实的后盾。经营特色：海底捞以川味火锅为主打，但并非局限于传统四川火锅的口味。

〖Two〗、总结：四川海底捞凭借多元锅底、招牌菜品和“超预期”服务，成为火锅爱好者的热门选取。无论是家庭聚餐、朋友聚会还是追求用餐体验，均能提供舒适且具特色的消费场景。

〖Three〗、海底捞火锅起源于1994年3月在四川省简阳市的海底捞火锅城，此后迅速扩张。1999年，西安市雁塔区的海底捞火锅城也宣告开业。2000年，海底捞餐饮有限责任公司西安分公司成立，随后在2002年9月和11月，西安建国路和郑州经八路分店相继成立。2003年，海底捞的发展进入新阶段。

〖Four〗、第一家海底捞在四川省成都简阳市。因为海底捞是从简阳起家的，不过一直都在外省发展，2014年才回到四川市场，在成都开店。简阳店之前在简阳市后西街，比较狭窄。虽然海底捞是从简阳起家的，但一直都在外省发展，于2014年才回到四川市场。

〖Five〗、海底捞的由来可以追溯到1994年，由创始人张勇在四川省简阳市开设了第一家海底捞火锅店。发展历程：初创阶段：1994年，海底捞的第一家店在四川省简阳市诞生，这家店最初规模非常小，仅能容纳四张餐桌。然而，张勇凭借对顾客需求的敏锐观察和细致服务，逐步将这家小店发展起来。

海底捞服务员工资过万,是什么让她们能拿到如此高的薪资?

服务员也是有等级的，干的时间长或者服务态度好，肯定工资就高一些。如果只顾着工资而不注意自己的态度，那还是不要去海底捞了，人家对于服务员也是有一定标准的。面试是一回事，定期考核又是另一回事了。

海底捞实行计件工资制，多劳多得，入职后门店根据岗位评定初、中、高级员工，根据不同的城市，员工薪资有所不同，普通员工比较高可以拿到 10000元/月，包食宿。

实际上，这是很正常的。每个公司对员工都有不同的待遇。当公司业绩良好时，员工的薪水也会增加。只有这样才能保证员工不流失，让员工死心塌地的跟着你。每当盈利好的时候老板会给员工加工资，这样收款人员的服务也会变很好。如果员工的服务很好，客户就会愿意来。海底捞的盈利能力。

其次，工资待遇方面，据数据显示，海底捞的服务员月收入在￥1800-￥4079之间，这其中包括基本工资、奖金、补助、销售提成和其他收入。虽然相比其他传统火锅店，海底捞的正式员工薪资确实相对较高，能达到4000至5000元，但要知道，这还包括了包吃包住的福利。

海底捞的服务员工资相对较高，但并非高到离谱。以下是具体说明：薪资范围：海底捞服务员的月收入在￥1800￥4079之间，正式员工薪资能达到4000至5000元，这还包括了包吃包住的福利。薪资构成：海底捞服务员的薪资由基本工资、奖金、补助、销售提成和其他收入构成。

“亡羊补牢”大半年,海底捞依然挣扎在“温饱线”上,三年损失了多少...

〖One〗、根据相关报道，海底捞已经亡羊补牢了大半年，但是依然挣扎在温饱线上。据相关数据调查报告发现，海底捞在三年时间净利润跌落的非常的大，最少也达到了114%。根据海底捞发布的相关公告，在2022年上半年海底捞公司亏损的金额高达25亿元，只多不少，可以说海底捞所面临的情形还是非常的严峻的。